Durante las cuatro jornadas del encuentro, los participantes pudieron asistir a varios seminarios y eventos:
1. SEMINARIO COOPERATIVISMO MODERNO Y ASOCIATIVIDAD: UNA SOLUCIÓN PARA EL AGRO
Jueves 4 de octubre
8:30 a 12:30 hrs.
Salón de las Artes
400 ASISTENTES
Este seminario entregó las claves de un Cooperativismo Moderno que impulse nuestra agricultura, con el objetivo de que los pequeños y medianos productores se acerquen al mercado de manera transparente y con el poder de negociación que les corresponde, dejando de lado los intermediarios.
Expositor internacional:
Corné de Louw, Senior Project Manager Agribusiness & Cooperative Development en Rabo Partnerships
Expositor nacional:
Raphael Bergoeing, economista, académico e investigador. Presidente de la Comisión Nacional de la Productividad.
Panel de debate:
Juan Enrique Cury, Gerente Agrícola y de Abastecimiento VSPT Wine Group
Ignacio Millet, Presidente de Capel
Sergio Riquelme, Gerente Cooperativa El Natre
Augusto Grob, Presidente de Colún
Carlos Recondo, Director de INDAP
2. NUEVO DESARROLLO RURAL: UNA OPORTUNIDAD PARA CONSTRUIR UN CHILE DIVERSO E INTEGRADO – ODEPA
Jueves 4 de octubre
14:30 a 16:30 hrs.
Salón de las Artes
420 ASISTENTES
El seminario dio a conocer y puso en diálogo a distintos actores sobre el nuevo paradigma rural, sinónimo de oportunidades, que está impulsando el Ministerio de Agricultura. Adicionalmente, mostró la necesidad de focalizar diversas acciones en estos territorios para potenciar el desarrollo de Chile a partir de sectores que han sido históricamente postergados.
Participantes:
Antonio Walker – Ministro de Agricultura
María Emilia Undurraga – Directora de ODEPA
Francisco Saavedra – Periodista de Canal 13 y conductor del programa “Lugares que hablan”
Cristián Balmaceda – Presidente de la Asociación de Municipalidades Rurales de la Región Metropolitana (AMUR)
Orlando Contreras – Presidente del Movimiento Unitario Campesino y Etnias de Chile (MUCECH).
Moderador: Cristina Rojas, Asesora Comunicacional Subsecretaría de Agricultura
3. FIA FEST
Jueves 4 de octubre
18:30 a 20:30 hrs
Salón de la Artes
150 ASISTENTES
FIA Fest fue un gran encuentro entre jóvenes innovadores y emprendedores en el agro. Tuvo charlas de exponentes que, con su testimonio, buscaron motivar a quienes tienen una idea pero no saben cómo implementarla, inspirar a jóvenes que están emprendiendo, o invitar a mirar los problemas en el agro para proponer soluciones innovadoras con impacto real. Todo esto en un ambiente relajado para generar redes y para fomentar sinergias entre proyectos, con buena música y comida para energizarse.
Expositores:
Nicolás Morales, Co-Fundador/Director Ejecutivo de Pegas con Sentido
Antonio Cabreira, Director Ejecutivo en Tecnologías Neltume, Monitoreo Autónomo de Plagas
Michaël Hoffmann, Cofundador de Entofactory, Emprendimiento de snack en base a insectos
Animadora: María Elena Dressel
4. CONCIERTO CIENTÍFICO ACHIPIA “Patógenos en Alimentos: la vida invisible”
Sábado 6 de octubre
19:00 a 21:00 hrs.
Salón de las Artes
120 ASISTENTES
Con-Cierto Sentido es un “Recital Científico” creado por la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria, ACHIPIA del Ministerio de Agricultura. Músicos/as, ilustradores/as e investigadores/as se conjugan para generar una charla científica en formato “recital” que usa disciplinas artísticas para apoyar el desarrollo de la disertación (música en vivo, ejecutada por 5 músicos que musicaliza la charla e ilustradores que irán graficando en vivo y proyectando en pantalla gigante dibujos alusivos a la charla del o la científica) . Su objetivo fue difundir el conocimiento científico sobre materias cercanas a la vida cotidiana, pero un tanto lejanas desde lo educativo (patógenos en alimentos, resistencia antimicrobiana, marea roja, etc.) Esta experiencia no sólo involucra al espectador/a si no también a quienes la construyen, pues obliga a científicos/as, músicos/as e ilustradores/as a generar un trabajo previo al desarrollo de los recitales con el objeto de profundizar en la necesaria alfabetización científica y la apropiación social de la ciencia haciendo un aporte a la educación integrando las artes y las ciencias.
Expositora:
Constanza Vergara, Médico Veterinaria de la Universidad de Chile y candidata a Doctora en Ciencias Veterinarias y Silvoagropecuarias por la misma casa de estudios. Constanza ha dedicado su vida al estudio de los microorganismos y cómo estos se traspasan a los alimentos.
5. SEMINARIO ASOCIATIVIDAD Y ENCADENAMIENTO PRODUCTIVO – INDAP
Viernes 5 de octubre
14:30 a 17:30
Salón Pedro Prado
150 ASISTENTES
En su búsqueda de nuevas oportunidades de desarrollo integral para la Agricultura Familiar Campesina, INDAP se compromete con el desafío de impulsar la Asociatividad, promoviendo espacios de confianza entre las industrias y los productores y ofreciendo programas concretos que los acerquen a los mercados. En este seminario, se abordaron las experiencias de los distintos actores que forman parte del proceso de encadenamiento productivo.
Expositores:
Carlos Recondo L. – Directo Nacional Indap- Herramientas de Encadenamiento Productivo
Manuel José Larraín,Gerente de Frutas y Verduras y Juan Pablo Gutiérrez, Gerente de Aseguramiento de Calidad, Unimarc- Experiencia del trabajo en conjunto a la Agricultura Familiar Campesina
Alfredo Muñoz- Representante Legal Hortícola del Sur- Experiencia de Asocietividad entre Pequeños Agricultores
Panelistas:
Jaime Tohá, Directo Nacional JUBNAEB, Mineduc
Juan Sutil, Presidente Empresas Sutil.
6. ENCUENTRO PERIODISTAS DEL AGRO ANP-IICA
Viernes 5 de octubre
16:00 a 19:00 hrs
Salón de las Artes
40 ASISTENTES
“Primer Encuentro Nacional de Periodistas Agroalimentarios Chile 2018”, se realizó en Expo Chile Agrícola. Este Encuentro tiene por fin general una instancia de reunión y reflexión para los periodistas de todo el país que se han especializado en el sector, de tal forma de compartir experiencias y conocimientos profesionales, explorar canales de capacitación, alianzas, y organización para ellos.
Expositores internacionales:
Carlos Curci, Presidente Red de Comunicadores Agropecuarios de Latinoamérica y el Caribe (RED CALC)
Héctor Huergo, Director del suplemento Clarín Rural y del Canal Rural.
Moderación: Francisco Contardo, delegado de la Red CALC en Chile; conductor del programa radial El Agro, en Radio Agricultura y director de la consultora ComunicAgro.
7. INIA IdeaLab
Viernes 5 de octubre
9:00 -17:00 horas
Salón Acario Cotapos
EVENTO CERRADO CON INVITACIÓN – 60 PERSONAS
INIA IdeaLab es un laboratorio de Ideas, pensado para capturar la demanda del sector privado y generar nuevos proyectos de Investigación y Desarrollo que nos permitan, en forma conjunta, impulsar el desarrollo de sectores que hemos identificado como los de más alto potencial.
Colabora: Transforma Alimentos
8. PREMIO EMPRENDEDORA RURAL 2018 – INDAP
Viernes 5 de de octubre
11:00 – 12:15 horas
Salón Pedro Prado
400 ASISTENTES
El Premio Emprendedora Rural es una instancia organizada por INDAP, BancoEstado Microempresas, y Ministerio de la Mujer y la Equidad de Género.
En el marco del Año del Empoderamiento de la Mujer Rural, declarado por ONU Mujeres, se busca premiar a una emprendedora y una agrupación femenina de agricultura familiar campesina que desarrolle una actividad silvoagropecuaria, en cuyo relato se empodere del rol de la mujer y se superen las brechas de género.
9. VULNERABILIDAD AGRÍCOLA: CLAVES PARA ADAPTARSE A LA SEQUÍA EN LA AGRICULTURA – CNR
Viernes 5 de octubre
8:30 a 13:30 hrs
Salón de la Artes
250 ASISTENTES
La Comisión Nacional de Riego reunió expositores internacionales, nacionales y representantes de Organizaciones de Usuarios de Aguas que, a través de su experiencia, entregaron las herramientas claves para que los agricultores enfrenten el cambio climático y puedan adaptarse a los periodos de sequía.
Expositor internacional:
“Grandes obras y otros mecanismos de la agricultura en respuesta al cambio climático”Deissy Martínez, MSc. En Desarrollo Rural. Coordinadora regional del Programa de Investigación del CGIAR en Cambio Climático, Agrictultura regional y Seguridad Alimentaria (CCAF) para América Latina, del Centro de Investigación de Agricultura Tropical (CIAT).
Panel de debate
“Visión desde las Organizaciones de Usuarios de Aguas”
10. SEMINARIO “CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA: DE LA INDUSTRIA A LA SOCIEDAD”
Jueves 4 de octubre
8:30 a 12:30 hrs.
Salón Pedro Prado
90 ASISTENTES
El Seminario relató por actores del sector público y privado la evolución de la mirada sobre Cultura de Inocuidad en el país desde el foco en la empresa, sus directivos y trabajadores, hacia la sociedad y sus diferentes actores, muy especialmente las familias y los niños. Así como, los avances y desafíos metodológicos hacia el futuro para proyectar esta apuesta país de darle un sentido al vínculo con los alimentos y su protección.
Expositores:
Manuel Miranda, Coordinador Área de Vinculación con el Fomento Productivo e I+D de la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA).
“Construyendo una Política Pública en Cultura de Inocuidad Alimentaria”.
Lidia Vidal, Gerente General ASVID Consultores.
“Cultura de Inocuidad en la Cadena Agroalimentaria de Chile y su Situación a Nivel Internacional”.
Erich Jaeger, Gerente Food Safety – Product Safety – Health & Wellness de Walmart.
“Iniciativas Globales para Desarrollar Cultura de Inocuidad en Walmart”.
Panel de debate:
Metodologías para la inserción de Cultura de Inocuidad en Industria y en la Sociedad.
– María Isabel Quercia. Directora de Desarrollo Comercial y Servicio al Cliente de 360 GMS Group.
– Claudio Canales. Coordinador Área de Comunicaciones, Gestión y Planificación de ACHIPIA.
– Jaime Labbé. Gerente de Calidad e Innovación de PF Alimentos.
Moderadora: Karen Baracatt. Encargada Cultura de Inocuidad Alimentaria de ACHIPIA.
11. LANZAMIENTO ESPUMANTE
Viernes 5 de octubre
12:50 horas
Terraza
120 ASISTENTES
